Определение жира за 30 секунд без растворителей и без калибровки под каждый продукт: измеряется сигнал протонов жировых молекул, а не результат экстракции.
Анализатор жира CEM ORACLE: импульсный ЯМР по последовательности CPMG, диапазон до 100 %, анализ за 30 секунд, без растворителей и калибровочных кривых. ISO 16756, AOAC 2008.06.
ORACLE определяет содержание жира методом времяимпульсного ядерного магнитного резонанса. Последовательность импульсов Карра-Парселла-Мейбума-Гилла (CPMG) выделяет сигнал протонов жировых молекул на фоне остальной матрицы.
Практическое следствие этого физического принципа — то, что отличает ORACLE от прочих экспресс-методов: калибровочная кривая не нужна, и не нужна разработка методики под каждый новый продукт. Прибор не коррелирует косвенный сигнал с содержанием жира, а измеряет его непосредственно. Для лаборатории, которая работает с меняющимся ассортиментом — сырьё, полуфабрикаты, готовая продукция, — это снимает самый трудоёмкий этап внедрения.
Диапазон измерений — от долей процента до 100 % жира. Время анализа 30 секунд, полный результат менее чем за минуту. Пропускная способность до 100 определений в день; с опциональным роботом-автосамплером до 100 образцов обрабатываются без участия оператора, блоки нагрева рассчитаны на партии до 50 образцов.
Растворители не применяются — исключаются и затраты на реактивы, и утилизация отходов. По данным производителя, стоимость одного определения составляет около 0,96 доллара против 12–14 долларов у метода Сокслета и 11–13 долларов у метода Можонье.
Поддерживаемые стандарты: ISO 16756 | IDF 259, AOAC 2008.06 (влага и жир в мясе), AOAC PVM 1:2004 (влага, сухие вещества и жир в молочных продуктах). Производитель заявляет корреляцию с референсными методами Можонье, Вейбулля-Бернтропа и Розе-Готлиба; независимая валидация выполнена Actalia Cecalait.
Прибор может работать в паре с анализатором SMART 6: совместное определение влаги, сухих веществ и жира занимает менее 5 минут. Данные выгружаются на USB или в ЛИМС.
Технологии для точных ответов
ИЗБРАННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
01/ 05
Решения для вашей отрасли
Сферы применения
От задачи лаборатории — к методу и оборудованию.
Предлагаемые решения
Micro Solutions / О компании
Технологии для экспертов
Micro Solutions — профессиональный интегратор лабораторных решений в Казахстане и странах Центральной Азии
Соединяем возможности ведущих брендов с задачами вашей лаборатории. Помогаем подобрать оборудование, организуем поставку, запуск, обучение и сервисную поддержку.