TURBISCAN TOWER — шестипозиционная модель семейства для параллельного сравнения рецептур.
Метод — статическое многократное светорассеяние (SMLS). Источник ближнего инфракрасного диапазона с длиной волны 880 нм просвечивает пробу, а два детектора регистрируют обратное рассеяние под углом 135° и пропускание под углом 0°. Оптическая головка сканирует кювету по всей высоте, и профили сигналов снимаются повторно во времени.
Принципиальное отличие от классических методов в том, что проба не разбавляется и не разрушается. Разбавление эмульсии или суспензии меняет ровно то, что нужно измерить: агрегаты распадаются, адсорбционные слои перестраиваются, вязкость падает. Здесь образец остаётся таким, каким пойдёт потребителю, — концентрация допускается от 0,0001 до 95 % по объёму.
По изменению профилей рассчитывается индекс стабильности TSI: он суммирует пространственно-временные изменения сигнала по выбранной зоне пробы. Значение около нуля означает стабильную систему, рост TSI — развивающуюся нестабильность. Различаются конкретные механизмы: седиментация, всплывание (кремаж), флокуляция, коалесценция и расслоение фаз. Производитель заявляет обнаружение нестабильности до 1000 раз быстрее визуального наблюдения — за часы вместо месяцев натурного хранения.
Диапазон размеров частиц и капель: от 10 нм до 1 мм.
Главное отличие от остальных моделей — диапазон термостатирования от 4 до 80 °C, самый широкий в семействе. Обе границы имеют практический смысл. Нижняя, 4 °C, — это условия холодильного хранения: многие эмульсии расслаиваются именно на холоде, и это отдельное обязательное испытание для пищевой продукции и косметики. Верхняя, 80 °C, — ускоренное старение: чем выше температура, тем быстрее развиваются процессы, и прогноз срока годности получают за дни вместо месяцев.
Шесть позиций независимы — можно вести шесть рецептур одновременно или одну рецептуру при разных температурах.
Шаг сканирования 20 мкм, объём пробы 2–20 мл, воспроизводимость ±0,05 %.
Программное обеспечение DIMENSIONS TS с соответствием 21 CFR Part 11, поддержкой квалификации IQ/OQ и многопользовательским режимом. Опциональный модуль TURBISIZE определяет гранулометрический состав.
Габариты 38 × 45 × 90 см, масса 51 кг (в обзорной брошюре указано 50 кг). Штрихкодовая идентификация проб.