Micro Solutions / Аналитические решения
Подлинность и происхождение напитков
Химический профиль напитка и признаки разбавления, подмены сырья или несоответствия заявленному происхождению.
Как решается задача
ЯМР-профилирование и хроматография описывают набор компонентов. Заключение о происхождении делают по валидированной модели сравнения с репрезентативной базой образцов; отдельный спектр сам по себе не доказывает географию.