Micro Solutions / Аналитические решения
Белок, жир и влага в мясном сырье и продукции
Белок, жир и влагу в мясном сырье, фарше и готовой продукции для контроля состава партии.
Как решается задача
Пробу тщательно гомогенизируют. БИК-спектроскопия даёт быстрый результат по соответствующей калибровке; определения азота, жира и влаги референтными методами служат для подтверждения и настройки экспресс-контроля.